عرق گیر سنتی یا مدرن؟ کدامیک از این روش ها موجب تولید انواع عرقیجات در بالاترین کیفیت و بیشترین میزان می شوند؟

عرقیات از متداول ترین اشکال استفاده از گیاهان می باشد. در ایران بیش از 60 گیاه وجود دارد که از عرقیات آنها به منظور خواص درمانی آنها استفاده می شود. خواص درمانی متعدد عرقیات مانند خواص ضد درد، ضد انگل، ضد میکروب، ضد قارچ، ضد اسپاسم و آنتی اکسیدان موجب شده است که تقاضای زیادی برای مصرف عرقیات در کشور ما وجود داشته باشد.

به همین دلیل افراد زیادی به عرق گیری گیاهان برای مصارف شخصی یا فروش اقدام می کنند. برای تهیه عرق انواع گیاهان باید از روشی استفاده نمود که بیشترین عرق خالص و باکیفیت را از یک میزان مشخص گیاه بدست بیاورد. روش سنتی و روش مدرن از روش های رایج برای تهیه عرقیات می باشد. اگر می خواهید بدانید که عرق گیر سنتی یا مدرن بهتر است به ادامه مطلب توجه بفرمایید.

همه چیز درباره عرق گیر سنتی

احتمالاً شما نیز دیگ و نیچه که برای عرق گیری استفاده می شوند را مشاهده کرده اید. عرق گیری با این دیگ ها، زحمات زیادی داد. عرق گیری سنتی اینگونه انجام می شود که نخست گل و گیاهان را با کمی آب، دورن دیگ اصلی می ریزند. بر روی این دیگ بخش نیچه تعبیه می شود که این بخش، سرد کردن بخارات خروجی از دیگ را برعهده دارد. نیچه باید پر از یخ و آب باشد.

دیگ اصلی بر روی شعله گذاشته می شود. زمانی که به دمای جوش می رسد، بخارات ایجاد شده به سمت نیچه هدایت می شوند و سپس در این بخش سرد می شوند و به مایع تبدیل می شوند. سرانجام، این مایعات سرد از بخش لوله خروجی کار گذاشته شده، به ظرف موردنظر هدایت می شوند و جمع آوری می شوند. عرق گیر های امروزی مانند عرق گیر استیل جایگزین روش های قدیمی عرق گیری شده اند.

عرق گیر سنتی یا مدرن

همه چیز درباره عرق گیری به سبک نوین

در بررسی اینکه عرق گیر سنتی یا مدرن بهتر است با عرق گیری به سبک نوین آشنا می شویم. در عرق گیری به سبک نوین، دیگر خبری از دیگ و نیچه نیست و از دستگاه های جدید و پیشرفته برای عرق گیری استفاده می شود. دستگاه تقطیر، اصلی ترین دستگاهی است که برای عرق گیری به روش نوین مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه ها با استفاده از شعله های گاز و گرمای حاصل از المنت برقی، بخارها را برای پروسه بعدی که میعان است، ایجاد می کنند. پس از آن، بخار با استفاده از دستگاه های خنک کننده تقطیر به مایع و عصاره تبدیل می شود.

خرید دستگاه عرق گیر، بهترین راهکار برای تهیه عرقیجات باکیفیت است که امروزه استقبال بالایی از آن برای مصارف خانگی و صنعتی شده است. عرق گیرهای خانگی و صنعتی در مدل های مختلف با ظرفیت های گوناگون تولید می شوند تا برای هر استفاده ای مناسب باشند.

مزایای عرق گیری سنتی چیست؟

برای آنکه متوجه شویم عرق گیر سنتی یا مدرن بهتر است باید با مزایای هر یک آشنا باشیم. برای عرق گیری سنتی فقط از دیگ استفاده نمی شود و ممکن است از دستگاه های عرق گیری سنتی که از جنس مس هستند و یک ساختار بسیار ساده دارند، استفاده شود. این دستگاه ها دارای مکانیزم کاری دستی هستند و به منظور تهیه عرقیات در میزان کم مورد استفاده قرار می گیرد. مزایای عرق گیری به روش سنتی عبارتند از:

• عدم نیاز به پرداخت هزینه بالا برای خرید دستگاه عرق گیری پیشرفته
• حفظ طعم اصیل عرق
• صرفه جویی در هزینه ها

مزایای عرق گیری به روش نوین چیست؟

با دانستن اینکه عرق گیر سنتی یا مدرن بهتر است می توانیم روش ایده آل برای تهیه عرق موردنظر خود را با قاطعیت انتخاب کنیم. عرق گیری نوین با استفاده از دستگاه های عرق گیری خانگی و عرق گیری صنعتی انجام می شود. عرق گیرهای خانگی کوچک هستند و برای استفاده در خانه مناسب هستند. ظرفیت عرق گیرهای خانگی معمولاً 10 تا 200 لیتر می باشد. کندانسور به کار رفته برای عرق گیرهای خانگی از نوع استیل یا مس و یا آلومینیوم می باشند.

عرق گیرهای صنعتی برای استفاده در کارخانه ها و کارگاه ها مورد استفاده قرار می گیرند. عرق گیرهای صنعتی معمولاً ظرفیت بالاتر از 200 دارند. جنس این عرق گیرها معمولاً استیل ضد زنگ می باشد. کندانسور عرق گیرهای صنعتی از نوع برقی می باشد. مزایای استفاده از عرق گیرهای جدید که به تشخیص اینکه عرق گیر سنتی یا مدرن بهتر است، کمک می کند موارد زیر است:

• تنوع مدل های دستگاه بسیار زیاد است و با توجه به نیازهای خود می توانید مناسب ترین دستگاه عرق گیری را انتخاب کنید.
• این دستگاه ها به سبب سرعت بالایی که در تولید عرقیات دارند برای درآمدزایی مناسب هستند و بستر راه اندازی یک کسب و کار با کمترین سرمایه را فراهم می کنند.
• این دستگاه ها بدون هرگونه ناخالصی به تولید انواع عرقیات می پردازند و عرقیات تولیدی با آنها از کیفیت بسیار خوبی برخوردار هستند. عطر و طعم این عرقیات بسیار خوب است.
• امکان تهیه هر نوع عرقی با دستگاه های عرق گیری در روش های نوین وجود دارد.

عرق گیر سنتی یا مدرن

عرق گیر سنتی یا مدرن را پیشنهاد می کنید؟

در زمان کنونی روش های سنتی نمی توانند راهکار مناسبی برای تهیه عرقیات باشند. زیرا زمان زیادی را از شما می گیرند و دردسرهای خاص خود را دارند. اما با ساده ترین روش در کوتاهترین زمان می توانید عرقیات موردنظر خود را از دستگاه عرق گیر خانگی و صنعتی بدست بیاورید.

عرق گیری با استفاده از دستگاه های تقطیر و عرق گیری به سبب قابلیت های مختلفی که این دستگاه ها دارند، یک تجربه نوین می باشد. برتری دیگر روش مدرن به روش سنتی این است که در دستگاه های تقطیر، عملکرد کندانسور بر پایه تولید هوای سرد و هدایت آن به بخارات ورودی به کندانسور می باشد. بنابراین این روش بر عکس روش سنتی به مصرف آب به منظور خنک کردن بخارات حاصله، نیازی ندارد. تنها مزیت عرق گیری سنتی این است که نیازی به صرف هزینه برای خرید دستگاه ندارید. دستگاه های عرق گیری، حداکثر عرق را از انواع گل و گیاهان بدست می آورند.