آموزش عرق گیری با دستگاه تقطیر را به شما ارائه می دهیم تا بتوانید عرق گیری را با این دستگاه به سادگی انجام دهید.

پروسه عرق گیری با دستگاه بدین صورت است که مایع یا عرق خالص از ترکیب گیاه و آب ترکیب شده، جدا می شود. اساس این جداسازی، تفاوت در نقطه جوش اجزای ترکیب و گیاه می باشد. عرق گیری با روش های سنتی در زمان کنونی آنچنان مورد توجه قرار نمی گیرد. چرا که با زحمت زیادی همراه است و وقت زیادی را از افراد می گیرد. با خرید دستگاه عرق گیر از دردسرهای عرق گیری سنتی رها می شوید و عرقیات انواع گیاهان را با بیشترین عطر در سریعترین زمان تهیه می کنید.

آشنایی با دستگاه های تقطیر و ساختمان آنها

در آموزش عرق گیری با دستگاه تقطیر با این دستگاه بیشتر آشنا می شویم. دستگاه تقطیر، برای تهیه عرقیات انواع گیاهان مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه ها از نظر انرژی مصرفی به دو نوع تقطیر برقی و تقطیر گازی تقسیم می شوند. دستگاه تقطیر از نظر کاربرد به دو نوع دستگاه تقطیر خانگی و دستگاه تقطیر صنعتی تقسیم می شوند.

یک دستگاه تقطیر شامل بخش مخروطی شکل، کندانسور یا سردکننده، لوله شیب دار و شیلنگ می باشد. هر یک از این قطعات، نقش مهمی در تهیه عرقیات و گلاب دارند. وظایف هر بخش از دستگاه تقطیر که در آموزش عرق گیری با دستگاه تقطیر بهتر است با آنها آشنا شویم، عبارتند از:

• دیگ: این بخش که از جنس آلومینیوم یا استیل می باشد و با مشکل زنگ زدگی مواجه نمی شود.
• بخش مخروطی شکل: این بخش مایعی که از سرد شدن بخار ایجاد می شود را از خروجی به شیر خروجی منتقل می کند.
• کندانسور یا سردکننده: این بخش برای سرد کردن بخارات حاصله کاربرد دارد تا پس از آن، با برخورد گاز با بخش مخروطی شکل در پروسه میعان، مایع عرق تولید شود.
• لوله شیب دار: این بخش، جزئی از بخش مخروطی شکل است که مایع خالص از آن گذر می کند.
• شیلنگ: شیلنگ در بخش کندانسور می باشد و برای رد شدن آب نصب می شود.

آموزش عرق گیری با دستگاه تقطیر

راهنمای آموزش عرق گیری با دستگاه تقطیر

هر یک از دستگاه های تقطیر مثل عرق گیر استیل از ساختار ساده ای برخوردار هستند و عرق گیری با آنها اصلاً دشوار نیست. مراحل کلی عرق گیری با دستگاه شامل موارد زیر است:

آماده سازی مواد اولیه

مواد اولیه لازم برای عرق گیری را فراهم کنید. دقت کنید که مواد اولیه برای عرق گیری به صورت سالم و تازه باشد. ابتدا گیاهان مناسب را برای عرقگیری فراهم کنید و سپس آنها را به خوبی شسته تا آلودگی های آنها از بین برود. سپس باید گیاهان را خشک کنید و شروع به خرد کردن آنها کنید. خرد کردن سبب می شود که اسانس بیشتری از گیاه حاصل شود.

پر کردن دیگ تقطیر

در ادامه آموزش عرق گیری با دستگاه تقطیر به مرحله دوم که پر کردن دیگ بخار است، می پردازیم. میزان کافی از آب تصفیه شده را داخل دیگ ریخته و دقت کنید که نسبت آب به گیاه به نوع گیاه بستگی دارد. برای تهیه عرق گیری نعناء باید نسبت گیاه به آب نزدیک به 1 به 4 باشد. گیاهان موردنظر را درون دیگ بگذارید. میزان گیاهی که داخل دیگ قرار می دهید باید متناسب با ظرفیت دستگاه باشد تا بخار قادر باشد جریان پیدا کند.

روشن کردن دستگاه

در مرحله بعد باید درپوش دستگاه را محکم بسته تا بخارات آن اتلاف نشود. پس از آن، دستگاه را روشن نموده و کمی صبر کنید تا آب به نقطه جوش خود برسد و بخار شروع به عبور از لوله خروجی کند و به بخش کندانسور فرستاده شود.

خنک سازی و جمع آوری عرقیات (خلاصه آموزش عرق گیری با دستگاه تقطیر )

در مرحله پایانی می توانید کندانسور را با آب سرد خنک کنید تا شاهد پروسه میعان باشید. به بیان دیگر، بخارات به مایع تبدیل می گردد که این مایع داخل ظرف مخصوص دستگاه گردآوری می شود. پروسه عرق گیری ممکن است یک تا سه ساعت زمان ببرد.

عرق گیری با دستگاه خانگی یا تجاری انجام شود؟

عرق گیری با هر دستگاهی که انجام شود در صورت توجه به اصول کار و دقت لازم، نتیجه خوبی بدست می آید. بعضی از دستگاه های تقطیر با استفاده از بخار آب به تهیه عرق می پردازد و اساس کار آنها، پروسه تقطیر با بخار آب می باشد. بعضی از این دستگاه ها از امکان تنظیم دما و فشار بخار برخوردار می باشند که برای استخراج بهینه المان های موجود در گیاهان به کار می رود.

دستگاه عرق گیری تجاری برای مقیاس های بزرگ مورد استفاده قرار می گیرد و کاربری صنعتی دارد. بنابراین برای انتخاب تقطیر مناسب کاربرد مدنظر خود باید به مقیاس کار توجه کنید و برای حجم کار کم، از دستگاه تقطیر خانگی و برای حجم کار زیاد از دستگاه تقطیر تجاری استفاده شود.

ترفندهای کاربردی برای عرق گیری با دستگاه تقطیر

در آموزش عرق گیری با دستگاه تقطیر به ترفندهایی اشاره می کنیم که به بهبود  فرآیند عرق گیری، کمک زیادی می کند. حتماً به نکات زیر توجه کنید:

• حتماً به نسبت آب و گیاه توجه کنید تا با نسبت مناسب آب و گیاه، عرق بیشتر و باکیفیت تری بدست بیاورید.
• مخزن را به طور کامل پر نکنید و آن را کمی خالی نگه دارید. معمولاً توصیه می شود که یک چهارم از فضای مخزن خالی باشد.
• از گل و گیاهان باکیفیت و تازه استفاده کنید.
• مواد اولیه را پیش از قرار دادن داخل مخزن به خوبی بشویید و خشک کنید و حتماً به خرد کردن آنها اقدام کنید.

آموزش عرق گیری با دستگاه تقطیر

مطالب مفید :

نکات در ارتباط با نگهداری دستگاه تقطیر

در انتهای بررسی آموزش عرق گیری با دستگاه تقطیر به نکاتی اشاره می کنیم که به افزایش طول عمر دستگاه تقطیر کمک می کند.

• دستگاه را پس از هر بار عرق گیری تمیز کنید و هیچگاه شستشوی آن را به زمان دیگر موکول نکنید.
• تنظیمات فنی دستگاه تقطیر را هر از گاهی بررسی کنید تا از بروز مشکلات و خرابی دستگاه تقطیر جلوگیری کنید.
• اگر قطعه ای از دستگاه تقطیر با مشکل مواجه شده سریعاً به تعمیر و تعویض اقدام کنید تا از خرابی کلی دستگاه تقطیر جلوگیری کنید و به افزایش راندمان دستگاه کمک کنید.