یکی از سوالات پرتکراری که در صنعت تولید موی خشک وجود دارد این است که دستگاه خشک کن تونلی بهتر است یا کابینی؟ همان طور که بهتر می دانید، این روزها میوه خشک کن به عنوان یکی از مهم ترین تجهیزات صنایع غذایی به بازار آمده و در ۲ مدل کابینی و تونلی موجود هستند. بسیاری از کسانی که قصد راه اندازی خط تولید میوه خشک را دارند، با این سوال مواجه می شوند که دستگاه خشک کن کابینی بهتر است یا تونلی؟ امروزه صنعت خشک کردن میوه جزو حوزه‌های مهم در صنایع غذایی بود و رو به گسترش است. دستگاه‌های خشک کن تونلی و کابینی ۲ نوع از دستگاه های میوه خشک کن هستند که برای مصارف صنعتی کاربرد دارند.
البته که مدل کابینی در نمونه های نیمه صنعتی نیز به تولید رسیده و به بازار عرضه می شوند. اما مدل تونلی دارای ابعاد بزرگی بوده و تنها برای تولیدات صنعتی مناسب خواهد بود. این که کدام یکی از این دستگاه از دیگری بهتر هستند را بایستی با بررسی ویژگی‌های هر یک از آن‌ها به صورت مجزا دانست. سپس شما می توانید با بررسی هر یک از این مدل ها بهترین تصمیم را جهت خرید دستگاه میوه خشک کن داشته باشید. از این رو پیشنهاد می‌شود ادامه مطلب را از دست ندهید.
بررسی ویژگی های دستگاه میوه خشک کن تونلی
به منظور پاسخ به این سوال که دستگاه خشک کن تونلی بهتر است یا کابینی؟ بایستی بگوییم که دستگاه میوه خشک کن تونلی یکی مدل های خاص بوده که هم برای خشک کردن میوه و سبزی باعث مورد استفاده قرار می گیرند. این دستگاه دارای یک نوار نقاله متحرک بوده که اسلایس های میوه و یا سبزی روی آن ها قرار خواهد گرفت. سپس حرارت از طریق این نقاله های متحرک میوه یا سبزیجات منتقل شده و رطوبت آن ها به شکل یکنواخت از بین می رود. در مدل دستگاه های تونلی به جای سینی از یک نوار نقاله ای که متشکل از چندین قسمت می شود، استفاده خواهد شد. به طور معمول طول دستگاه‌های میوه خشک کن تونلی حدود ۱۵ متر بود و عرضه این دستگاه‌ها نیز ۳ متر می باشد.
از این رو برای نصب و راه اندازی این دستگاه‌ها لازم است فضای زیادی داشته باشید. علاوه‌بر تمامی موارد می‌توان گفت که مکانیزم خشک کن‌های تونلی به صورت پیوسته است. به این معنا که دستگاه تا زمانی که نوار نقاله در حال حرکت است، خشک کردن میوه ها را ادامه می دهد. به‌همین خاطر نیز این دستگاه با عنوان خشک کن پیوسته نیز در بازار شناخته می شود. درخصوص ظرفیت و قیمت نیز بایستی بگوییم که دستگاه‌های تونلی دارای ظرفیت متفاوتی هستند. همچنین قیمت آن ها نیز می تواند با توجه به برند تولید کننده، ظرفیت و قابلیت‌های دیگر نیز متفاوت باشد. شما می‌توانید برای خشک کردن انواع سبزیجات برگ دار و بدون برگ نیز از خشک کن های تونلی استفاده کنید.
بررسی ویژگی های دستگاه میوه خشک کن تونلی
بررسی ویژگی‌های میوه خشک کن کابینی
برای این که بدانید که دستگاه خشک کن تونلی بهتر است یا کابینی؟ بهتر است تا به صورت مجزا در مورد ویژگی های دستگاه میوه خشک کن کابینی نیز اطلاعات را بدست آورید. دستگاه میوه خشک کن کابینتی یکی از مدل های خشک کن سبزیجات و میوه بوده که به صورت طبقه بندی شده طراحی می شود. این دستگاه معمولاً دارای ۲ یا ۳ الی کابین است و داخل هر ۱ از کابین ها نیز تعدادی سینه قرار می گیرد. مدل های کابینتی حرارت از طریق یک فن بزرگ داخل محفظه به گردش درآمده و به شکل یکنواخت سبزی ها و تکه‌های میوه را خشک می کند.
محصولات : قیمت دستگاه میوه خشک کن 10 کیلویی
مدل‌های کابینتی برخلاف برخلاف مدل‌های تونلی دارای مدت زمان مشخص برای خشک کردن میوه‌ها هستند و تعیین این زمان نیز به نوع میوه یا سبزیجات بستگی دارد. این دستگاه نیز دارای ظرفیت‌های متفاوتی بوده و می‌توان در ابعاد و ظرفیت‌های ۱۵۰ الی ۲۰۰ کیلویی آن ها را خریداری کرد. البته که مدل‌های کوچک تر و نیمه صنعتی از میوه خشک کن های کابینی نیز در بازار موجود می باشد. در خصوص قیمت نیز بایستی بگوییم که قیمت دستگاه‌های خشک کن کابینی نیز وابسته به عوامل مختلفی همانند تولید کننده، ظرفیت، جنس بدنه و…. خواهد بود.
بررسی مزایای خشک کن کابینتی و تونلی
علاوه بر آشنایی با هر یک از دستگاه‌ها برای پاسخ این سوال که دستگاه خشک کن تونلی بهتر است یا کابینی؟ بهتر است که درمورد مزایا هر یک از این دستگاه‌ها نیز اطلاعاتی را کسب کنید.
مزایای استفاده از خشک کن های تونلی و عبارتند از:
- ظرفیت تولید در مقدار بالا
- افزایش راندمان
- کیفیت عالی میوه‌ها
- خشک شدن میوه و سبزیجات به صورت یکنواخت
- حد حداقل میزان ضایعات
مزایای استفاده از دستگاه خشک کن کابینتی است عبارتند از:
- سادگی در استفاده
- وجود تنوع در ظرفیت میوه خشک کن
- مقرون به صرفه
- کاهش مصرف انرژی
- افزایش و حفظ کیفیت میوه یا سبزی خشک
بررسی مزایای خشک کن کابینتی و تونلی
نتیجه گیری
در رابطه با این که دستگاه خشک کن کابینی بهتر است یا تونلی؟ باید گفت که هیچ یک از این دستگاه نسبت به یکدیگر متمایز نیستند. انتخاب هر یک از آن ها به ترتیب و شرایط تولید کنندگان بستگی خواهد داشت. اگر می خواهید دستگاه میوه خشک را در ظرفیت های پایین‌تر و ابعاد کوچکتر خریداری کنید. می توانید مدل های کابینی را انتخاب کرده و اگر فضای کافی داشته و به تولید انبوه میوه خشک نیاز دارید، می‌توانید جهت خرید خشک کن کابینی اقدام کنید و شما می‌توانید مدل‌های متنوع میوه خشک کن را در فروشگاه گام صنعت با قیمت بسیار مناسب خریداری کنید.