خشک کردن آلو با دستگاه میوه خشک کن بسیار راحت بوده و تنها نیازمند توجه به یکسری نکات است. آلو از جمله میوه های محبوب بوده که در مدل های قرمز، زرد و سیاه وجود دارد. خشک کردن هر یک از مدل های آلو نیز بسیار رایج است. چرا که آلو خشک یک میان وعده بسیار سالم و در عین حال لذیذ بوده که تقریبا همه افراد به آن علاقه مند هستند. حتی اگر در زمینه تولید و فروش میوه خشک نیز فعالیت می کنید، بدانید که خشک کردن و فروش آلو می تواند تحول بزرگی را در کسب و کارتان ایجاد کند. در ادامه این مطلب از سایت گام صنعت به شما خواهیم گفت که چگونه به بهترین شکل ممکن انواع آلو را خشک کنید.
خوشبختانه روی کار آمدن دستگاه های میوه خشک، خشک کردن هر مدل میوه ای را بسیار راحت تر کرده است. امروزه روش های قدیمی دیگر رایج بوده و با خرید بهترین دستگاه میوه خشک کن در مدل های خانگی یا صنعتی می توان در مدت زمان بسیار کمی با کیفیت ترین نوع آلو خشک را تهیه کرد.
روش خشك كردن آلو قرمز با پوست
آلو قرمز با طعم ترش و شیرین بسیار جذابی که دارد، طرفداران زیادی دارد. می توان گفت محبوبیت نوع خشک این مدل آلو نسبت به تازه آن بسیار بیشتر است. به همین خاطر نیز خشک کردن آلو با دستگاه میوه خشک کن بیشتر برای این مدل آلو رایج است. آلو قرمز را می توان به صورت شابلونی، اسلایسی و حتی حبه ای خشک کرد. برای این کار تنها لازم است تا مراحل زیر را دنبال کنید:
- آلو های نه زیاد سفت و نه زیاد نرم را خریداری کنید.
- آن ها را به خوبی شسته و خشک کنید.
- سپس آلو قرمز را با توجه به علاقه خود به صورت اسلایسی یا شابلونی برش بزنید.
- فراموش نکنید هر یک از اسلایس های میوه بیش از حد ضخیم یا نازک نباشد.
- تکه های آلو قرمز را روی سینی میوه خشک کن با فاصله کافی بچینید.
- دمای میوه خشک کن را روی 60 الی 80 درجه تنظیم کرده و مدت 14 ساعت به آن زمان بدهید.
- پس از اتمام کار آلو ها را بررسی کرده و در صورت خشک نشدن در مدت زمان کمی داخل میوه خشک کن قرار دهید.
طرز خشك كردن الو زرد با دستگاه
نوع دیگری از آلو، آلوی زرد بوده که طعمی نسبتا شیرین با کمی ترشی دارد. این مدل از آلو نیز به راحتی با دستگاه، قابل خشک کردن است. برای خشک کردن آلو با دستگاه به شکل زیر عمل کنید:
- آلوهای نسبتا سفت را انتخاب کنید.
- آن را به خوبی شسته و خشک کنید.
- سپس با دقت کافی هسته های آلو را جدا کرده و برش بزنید. برش آلو زرد نیز می تواند به صورت تکه ای یا شابلونی باشد. البته می توانید بدون برش نیز آلو را به صورت دسته داخل میوه خشک کن بگذارید.
- تکه های آلو زرد را روی سینی مخصوص میوه خشک کن قرار داده و فاصله بین آن ها رعایت کنید.
- سینی را داخل دستگاه گذاشته و دمای میوه خشک کن را روی 63 درجه سانتی گراد قرار داده و 10 ساعت زمان بدهید.
طرز خشك كردن الو زرد با دستگاه
طرز خشك كردن آلو سياه با دستگاه
در این بخش از خشک کردن آلو با دستگاه میوه خشک کن، به بررسی نحوه خشک کردن آلو سیاه می پردازیم. آلو سیاه پوست نسبتا ضخیمی دارد و همین موضوع نیز باعث شده تا خشک کردن آن با چالش همراه باشد. از این رو بهتر است برای نتیجه کار بهتر، در ابتدا آلو ها نه خیلی سفت و نه خیلی نرم را انتخاب کرده و پس از شستشو حتما با دقت پوست آلو را جدا کنید. به طور کلی طرز خشک کردن آلو سیاه با دستگاه به شکل زیر است:
- آلو را به خوبی شسته و با دستمال خشک کنید.
- با دقت پوست آلو را به صورت نازک جدا کنید.
- هسته آلو را نیز با دقت جدا کرده و روی سینی میوه خشک کن قرار دهید.
- دمای دستگاه را روی 80 درجه سانتی گراد قرار داده و 12 ساعت به آن زمان دهید.
طرز خشك كردن آلو سياه با دستگاه
جمع بندی
در این مطلب به بررسی خشک کردن آلو با دستگاه میوه خشک کن پرداختیم. آلو میوه ای است که انواع مختلفی داشته که از جمله آن ها می توان به آلو قرمز، زرد و آلو سیاه اشاره کرد. می توان گفت که طرز خشک کردن هر یک از این آلو ها ممکن است تا حدودی با یکدیگر تفاوت داشته باشد که در این مطلب به طور کامل در مورد آن ها توضیح دادیم.