موز خشک را می توان محبوب ترین میوه خشک محسوب کرد. این محصول با طعم شیرین ملایمی که دارد، هوس به شیرینی جات را برطرف کرده و می تواند یک میان وعده لذیذ و سالم باشد. در میان مدل های مختلف میوه خشک، موز بیشتر تقاضا را برای خرید دارد. از این رو خشک کردن موز با میوه خشک کن به شکل صحیح برای تولید کنندگان بسیار مهم است. برای این که بتوانید بهترین نوع موز خشک را با دستگاه میوه خشک کن تولید کنید، لازم است تا به باید و نباید هایی توجه کنید. در ادامه این مطلب از سایت گام صنعت با ما همراه باشید در نکات طلایی در رابطه با خشک کردن موز با دستگاه میوه خشک کن را به شما ارائه دهیم.
در واقع خشک کردن موز به اندازه خشک کردن میوه های دیگر همانند سیب، پرتقال، گلابی و… چندان آسان نیست. همانطور که بهتر می دانید، این میوه به محض این که در مجاورت هوا قرار می گیرد، تغییر رنگ داده و سیاه می شود. از این رو باید در زمان خشک کردن موز با دستگاه دقت بیشتری را به خرج داد و یکسری فاکتور ها را رعایت کرد.
خشک کردن موز با دستگاه میوه خشک کن
در ابتدای مطلب نیز به این موضوع اشاره کردیم که موز خشک محبوبیت زیادی دارد. حتی می توان گفت که تعداد طرفداران موز خشک نسبت به خود میوه بیشتر است. اگر در حوزه تولید میوه خشک فعالیت می کنید یا قصد تولید این محصولات برای استفاده خانگی را دارید، باید دقت و حساسیت زیادی را به خرج داده و از بهترین روش خشک کردن موز با میوه خشک کن استفاده کنید. البته که وجود دستگاه های میوه خشک کن صنعتی و خانگی نیز تاثیر بسزایی در خشک شدن راحت موز ها با کیفیت بالا دارند. چرا که این دستگاه ها در سریع ترین زمان ممکن و به شکل کاملا ترد و چیپسی موز را خشک می کنند.
برای خشک کردن موز با میوه خشک کن لازم است تا دمای مناسب خشک کردن میوه ها را بدانید. برای اطلاع از این موضوع می توانید مطلب دمای مناسب برای خشک کردن میوه را در سایت مطالعه کنید. مورد دیگری که در تولید محصول باکیفیت به شما کمک می کند، برش یکنخوات موز ها است. به طور کلی اگر می خواهید بهترین موز خشک را تولید کنید، باید به این موارد توجه کنید.
تولید میوه خشک با میوه خشک کن بدون سیاه شدن
یکی از چالش هایی که اکثر افراد برای خشک کردن موز با میوه خشک کن با آن مواجه هستند، سیاه نشدن موز است. موز تنها میوه ای است که خیلی سریع پس از قرار گرفتن در معرض هوا، تیره می شود. اگر می خواهید بدانید که چگونه از این اتفاق جلوگیری کنید، می توانید مطلب چکار کنیم موز سیاه نشه؟ را در سایت مطالعه کنید. در ادامه با شما خواهیم گفت که چگونه موز خشک را به لذیذ ترین و سالم ترین شکل ممکن تهیه کنید.
برش دادن موز ها برای خشک کردن
برای تولید موز خشک شما نمی توانید به هر شکلی که می خواهید موز را برش دهید. اگر ضخامت اسلایس های موز خیلی کم باشند، خشک شده و حتی ممکن است در دستگاه میوه خشک کن، پودر شوند. همچنین در صورتی که ضخامت تکه های موز بسیار زیاد باشد، بخشی از آن نرم می ماند و میوه به خوبی خشک نخواهد شد. برای خشک کردن میوه بیشترین تمرکز خود را روی برش صحیح موز بگذارید. چرا که بخشی از کیفیت محصول نهایی به این مورد بستگی دارد. پیشنهاد ما به شما استفاده از اسلایسر برای برش موز است.
انتخاب میوه برای موز خشک
مورد دیگری که برای خشک کردن میوه ها بسیار مهم است، انتخاب موز مناسب می باشد. اگر برای تولید موز خشک قصد خرید این میوه را دارید، بهتر است موز هایی را انتخاب کنید که رسیده باشند اما بافت آن ها را چندان نرم نباشد.
جلوگیری از سیاه شدن موز
برای این که در فاصله قرار دادن موز ها در میوه خشک، میوه ها سیاه نشوند، می توانید آن را به ترکیب آب و آبلیمو و یا آب و شکر آغشته کنید. این کار باعث شده تا تکه های موز به هیچ وجه سیاه نشود. اگر می خواهید فروش خوبی از خشک کردن موز با میوه خشک کن داشته باشید، این مورد را فراموش نکنید. چرا که قطعا موز های تیره و سیاه، برای خریداران جذابیتی نداشته و سبب کاهش فروش شما شود.
تولید میوه خشک با میوه خشک کن بدون سیاه شدن
تنظیم دمای میوه خشک کن و قرار دادن میوه در سینی
بعد از انتخاب میوه مناسب، برش آن ها و آغشته کردن اسلایس های موز به آب اسیدی، باید با دقت کافی اسلایس های موز را داخل سینی قرار دهید. فراموش نکنید که رعایت فاصله مناسب بین اسلایس های موز بسیار مهم است. سپس باید دمای مناسب و زمان را در میوه خشک کن را به طور دقیق تنظیم کرده و سپس منتظر اتمام کار دستگاه بمانید.
جمع بندی
موز خشک از میان وعده های پر طرفدار و لذیذ است که بایستی برای تولید آن به نکاتی توجه کرد. امروزه وجود دستگاه های میوه خشک کن باعث شده تا تولید میوه خشک از هر زمان دیگری راحت تر شود. برای خشک کردن موز با میوه خشک کن باید به مواردی نظیر دمای دستگاه، انتخاب و برش میوه حتما توجه کنید. برای خرید دستگاه میوه خشک کن صنعتی و خانگی و سایر تجهیزات صنعتی می توانید به فروشگاه گام صنعت مراجعه کنید.