به یکی از میوه های محبوب و بسیار پر خاصیت است که نمونه خشک آن هم برای دمنوش و هم برای خوردن به صورت میوه خشک به وفور مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین از این میوه برای درست کردن مربا و حتی ترشیجات نیز استفاده می شود. در میان روش هایی که برای افزایش نگهداری و کیفیت میوه ها وجود دارد، خشک کردن رایج ترین روش بوده که به لطف دستگاه های امروزی نیز این کار بسیار راحت تر شده است. به را می توان به شکل ها و روش های متعددی خشک کرد. اگر شما نیز به دنبال این هستید که خشک کردن به چگونه است؟ پیشنهاد می شود ادامه مطلب را از دست ندهید.

میوه به از خانواده سیب بوده که نمونه خام آن دارای استفاده زیادی است. اما در اکثر اوقات استفاده از این میوه را به صورت دمنوش، میوه خشک و به مربا می بینیم. این میوه در حالت خام بافت سفتی داشته و طعم نسبتا گسی دارد. به همین خاطر نیز اغلب به صورت خشک یا پخته مورد استفاده قرار می گیرد. خشک کردن این میوه نیازمند کسب اطلاعات و نکاتی است که در ادامه به بررسی آن ها می پردازیم.

بررسی روش های خشک کردن به

در پاسخ به این سوال که خشک کردن به چگونه است؟ بهتر بوده تا روش های خشک کردن این میوه پر خاصیت و محبوب را به طور کامل به شما معرفی کنیم. به منظور خشک کردن میوه به می توانید روش های زیر را انتخاب کنید:

خشک کردن به سنتی و در زیر آفتاب

به طور کلی قدیمی ترین و ساده ترین روشی که برای خشک کردن انواع میوه به ویژه به رایج است، گذاشتن اسلایس های به در زیر آفتاب بوده که ممکن است مدت زمان زیادی طول بکشد. برای این کار لازم است تا مراحل زیر را انجام دهید:

• در ابتدا به های نسبتا سفت و بدون لک را خریداری کرده و به خوبی می شوییم و سپس خشک می کنیم.
• سپس می توانید به را به صورت خلالی یا گرد برش زد. توجه داشته باشید که اسلایس های به بیش از حد نازک یا ضخیم نباشند تا به صورت یکنواخت خشک شوند.
• سپس تکه های میوه را با فاصله مناسب روی سینی چیده و در معرض آفتاب قرار می دهید. لازم است تا برای جلوگیری از نفوذ آلودگی، یک دستمال را روی میوه بکشید.
• همچنین بهتر است شبا میوه ها را به داخل آورده و مجدد روزها در آفتاب قرار بدهید.
• مدت زمان برای خشک کردن به نیز 3 الی 4 روز است.

مطالب مفید : درآمد میوه خشک چقدر است ؟ 

خشک کردن به سنتی و در زیر آفتاب

خشک کردن به با دستگاه میوه خشک کن

روش بهتر و سریع تری که برای خشک کردن به وجود دارد، استفاده از دستگاه میوه خشک کن صنعتی یا خانگی است که می توانند صرف چندین ساعت تا نهایتا یک روز  به را بهترین شکل ممکن و باکیفیت بالا خشک کنند. اگر شما نیز برای خشک کردن این میوه قصد دارید از دستگاه خشک کن استفاده کنید، به مراحل زیر توجه داشته باشید:

• در ابتدا میوه به را به خوبی شسته و خشک می کنیم. توجه کنید که به نباید بیش از حد نرم یا سفت باشد.
• سپس به دلخواه خود برش های خلالی یا گرد را به میوه می دهید. اگر برای دمنوش نیاز به خشک کردن دارید، مدل خلالی بهتر است.
• سپس تکه های به را روی سینی میوه خشک با فاصله مشخص قرار می دهید تا حرارت به صورت یکنواخت روی تکه های میوه گردش داشته و به خوبی آن ها را خشک کند.
• دمای میوه خشک کن را روی 75 درجه سانتی گراد قرار و سپس میوه خشک را روشن می کنید.
• زمان خشک کردن به با این روش حدودا 1 روز است.

خشک کردن به چگونه است؟

خشک کردن به در فر

برای خشک کردن به می توانید از فر نیز استفاده کنید. این روش می تواند نسبتا سریع تر باشد. اما ممکن است در صورت عدم تنظیم دمای درست یا زمان زیاد، تکه های به بسوزد. برای این روش نیز مراحل زیر لازم است:

• میوه به را شسته و خشک کرده سپس آن را به صورت اسلایسی برش می دهیم.
• روی سینی فر کاغذ مخصوص کشیده و تکه های به را با فاصله مناسب روی سینی قرار دهید.
• دمای فر را روی 50 درجه سانتی گراد قرار دهید.
• مدت زمان خشک شدن به در فر 5 الی 6 ساعت است.
• اما می توان گفت در میان روش های متعددی که برای این کار وجود دارد، استفاده از دستگاه میوه خشک کن نه تنها سبب افزایش سرعت شده بلکه کیفیت میوه خشک را نیز تا حد بسیار زیادی افزایش می دهد.

چگونه به را خشک کنیم که سیاه نشود؟

یکی از مشکلات رایجی که در رابطه با خشک کردن به وجود دارد، سیاه شدن آن در زمان خشک شدن است. اما نگران نباشید. چرا که ما برای این مشکل نیز راه حلی داریم. برای جلوگیری از سیاه شدن به برای خشک شدن می توانید تکه های میوه را داخل آب نمک یا آب لیمو غوطه ور کنید. این کار باعث شده تا میوه در حین خشک شدن تغییر رنگ نداشته و بسیار تازه به نظر برسد. البته که می توان از آب و شکر نیز برای این کار استفاده کرد.

مطالب مرتبط : خشک کردن خرمالو با دستگاه میوه خشک کن

جمع بندی

در این مطلب به بررسی این که خشک کردن به چگونه است؟ پرداختیم. به یکی از میوه های پر خاصیت بوده که مدل خشک شده آن بیشتر مورد استفاده است. شما می توانید با استفاده از فر، نور آفتاب و میوه خشک کن این میوه را به راحتی خشک کنید.