خشک کن میوه و سبزیجات

طرز تهیه میوه خشک پاستیلی

طرز تهیه میوه خشک پاستیلی

طرز تهیه میوه خشک پاستیلی یک روش عالی برای خشک کردن میوه ها و آماده کردن یک میان وعده جذاب است. حتی شما می توانید به جای پاستیل های کارخانه ای، میوه های خشک را به این شکل درست کرده و به کودکان خود بدهید که از نظر بهداشتی و خاصیت نیز بسیار بهتر از مدل های سوپر مارکتی است. خوشبختانه درست کردن میوه خشک به این شکل بسیار راحت بوده و نیازمند توجه به برخی نکات است. شما می توانید این کار را هم با استفاده از دستگاه میوه خشک کن و هم بدون استفاده از این دستگاه انجام دهید. در ادامه این مطلب از سایت گام صنعت با ما همراه باشید تا طرز درست کردن میوه خشک به شکل پاستیل را به شما توضیح دهیم.

به طور کلی میوه خشک یکی از محبوب ترین تنقلات بوده که در چند سال اخیر بسیار تولید شده و مورد استقبال قرار گرفته است. می توان گفت که با وجود روش ها و دستگاه جدید خشک کن، تولید هر میوه ای به بهترین شکل ممکن انجام می شود. در این بین علاوه بر خشک کردن میوه ها به شکل اسلایسی، این محصول را به شکل حبه ای و پاستیلی نیز تولید می کنند.

طرز تهیه میوه خشک پاستیلی در خانه

طرز تهیه میوه خشک پاستیلی بسیار راحت بوده و تنها به چند قلم وسیله نیاز دارد. شما می توانید با این روش این بار متفاوت تر از همیشه میوه خشک های لذیذ را برای پذیرایی و به عنوان یک میوه وعده عالی مورد استفاده قرار دهید. البته که این روش باعث شده تا بتوانید در مصرف میوه نیز صرفه جویی کرده و در زمان کمتری پاستیل های میوه ای بسیار زیبا و خوش طعم را داشته باشید. به منظور تهیه میوه های پاستیلی خشک باید مواد زیر را تهیه کنید:

  • سه لیوان از میوه خرد شده دلخواه شما
  • شکر 1 لیوان
  • آبلیمو 2 قطره
  • آب نصف لیوان
  • ادویه های دارچین یا زنجبیل به صورت دلخواه به مقدار لازم
مطالب مفید:  مدت زمان خشک شدن میوه ها در دستگاه خشک کن

پس از تهیه این مواد لازم است تا یکسری مراحل را با دقت کافی طی کنید. توجه داشته باشید که اندازه ها را به صورت دقیق تهیه کنید. در غیر این صورت میوه خشک پاستیلی کیفیت لازم را نداشته و نتیجه کار مطلوب نخواهد شد.

طرز تهیه میوه خشک پاستیلی در خانه

طرز تهیه میوه خشک پاستیلی در خانه

مراحل تهیه میوه خشک پاستیلی

به منظور طرز تهیه میوه خشک پاستیلی بایستی مراحل زیر را انجام دهید:

  1. میوه خشک شده را با شکر کاملا مخلوط کرده و در نهایت داخل دمای محیط بگذارید.
  2. سپس یک شب تا صبح مخلوط را داخل یخچال فریزر قرار دهید. این کار باعث شده تا شکر موجود به خوبی آب بیندازد.
  3. پس از گذشت این زمان نصف لیوان آب را به مخلوط میوه و شکر اضافه کرده سپس آن را روی حرارت ملایم بگذارید.
  4. بایستی در این مرحله مدام ترکیب را هم بزنید تا شکر ها کاملا آب شوند.
  5. پس از گذشت 5 دقیقه زمانی که آب جوش آمد مخلوط را از روی حرارت بردارید.
  6. برای 3 ساعت مخلوط را داخل یخچال بگذارید.
  7. پس از این مدت زمان بایستی دوباره ترکیب را روی حرارت گذاشته و 5 دقیقه صبر کنید.
  8. دوباره ترکیب میوه را داخل یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود.
  9. این روند را باید چندین بار تکرار کنید تا از میوه ها شهد به دست بیاید.
  10. سپس درب ظرف گذاشته تا میوه برای چند ساعت در شهد بماند.
  11. پس از آن میوه ها از صافی رد کنید تا از شهد جدا شوند و روی یک سینی بزرگ بگذارید.
  12. برای خشک کردن می توانید سینی را روی بخاری گذاشته و یا آن را داخل دستگاه میوه خشک کن قرار دهید.
مطالب مفید:  اشتغال زایی با دستگاه خشک کن میوه

توجه داشته باشید که میوه ها برای پاستیلی شدن نباید خیلی رسیده و نرم باشند.

بهترین میوه برای خشک کردن به شکل پاستیلی

در خصوص طرز تهیه میوه خشک پاستیلی بایستی بدانید که برخی میوه ها برای تهیه این مدل میوه خشک بهتر هستند. بهترین میوه های مناسب برای خشک کردن پاستیلی عبارتند از:

  • توت فرنگی
  • زردآلو
  • آلبالو
  • سیب
  • هندوانه
  • انگور
  • آناناس

همانطور که در بخش قبل نیز گفته شد، برای تهیه میوه پاستیلی به صورت خشک شده بهتر است میوه های تازه و نسبتا سفت را انتخاب کنید تا کیفیت میوه ها خشک ها بهتر بوده و طعم لذیذی داشته باشند.

بهترین میوه برای خشک کردن به شکل پاستیلی

بهترین میوه برای خشک کردن به شکل پاستیلی

نکات مهم برای نگهداری میوه خشک پاستیلی

پس از طرز تهیه میوه خشک پاستیلی بهتر است در مورد نگهداری این میوه ها نکاتی را بدانید. برای نگهداری میوه خشک پاستیلی به نکات زیر توجه کنید:

  • بهتر است میوه های خشک را در جاهای خشک و با وجود تهویه نگهداری کنید.
  • ظرف فلزی برای نگهداری این محصولات انتخاب مناسبی هستند.
  • این محصولات را در معرض آفتاب قرار ندهید.
  • برای جلوگیری از طعم و عطر میوه های پاستیلی آن ها را جدا از مواد غذایی دیگر قرار دهید.

مطالب مرتبط : درست کردن میوه خشک حبه ای

جمع بندی

در این مطلب به بررسی طرز تهیه میوه خشک پاستیلی پرداختیم. چرا که  این روش بسیار محبوب بوده و باعث طعم بهتر میوه ها خشک ها می شود. این کار بسیار راحت بوده و نیازمند انجام چندین مرحله با دقت کافی است.

(امتیاز 3) - 5 /5

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوزده − شش =