خشک کردن میوه های تابستانی با دستگاه میوه خشک کن بسیار راحت بوده و پیچیدگی چندانی ندارد. تنها کافیست تا به یکسری نکات توجه کرده و در این کار دقت لازم را به خرج دهید. همانطور که بهتر می دانید، زمانی که به تابستان نزدیک می شویم، تنوع میوه ها بیشتر شده و شاهد آمدن میوه های جذابی همانند آلبالو، انجیر، انگور، گلابی، آلو و…. است. این میوه نه تنها در نوع تازه بلکه در نوع خشک نیز بسیار لذیذ بوده و یک میان وعده بسیار جذاب هستند. برای خشک کردن هر نوع میوه ای روش های قدیمی دیگر رایج نیست. چرا که کیفیت و ظاهر میوه با استفاده از روش های سنتی چندان مناسب نیست. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا برای خشک کردن انواع میوه های تابستانی شما را راهنمایی کنیم.
خشک کردن میوه دیگر به مصارف خانگی محدود نشده و در حال حاضر به یکی از کسب و کارهای پر درآمد تبدیل شده است. چرا که محبوبیت این محصولات روز به روز در حال افزایش بوده و رو به گسترش است. میوه خشک علاوه بر طعم لذیذ، دارای خواص بسیاری بوده و می توان یک میان وعده سیر کننده و سالم باشد.
مهم ترین مراحل خشک کردن میوه با دستگاه میوه خشک کن
پیش از این که به صورت مجزا در مورد خشک کردن آلبالو، انجیر، انگور، گلابی و آلو توضیح دهیم، بهتر است مراحل کلی استفاده از دستگاه میوه خشک کن را شرح دهیم.
- تهیه میوه های باکیفیت: فرقی نمی کند که شما قصد خشک کردن کدام یک از میوه های تابستانی را داشته باشید. اگر می خواهید میوه خشک لذیذ و باکیفیتی داشته باشید، بهتر است به سراغ میوه های باکیفیت و تازه بروید. هرچه میوه تازه تر باشد، قطعا محصول نهایی نیز بهتر خواهد بود.
- ضد عفونی کردن میوه ها: برای خشک کردن میوه های تابستانی با دستگاه، لازم است پیش از هرکاری میوه ها را با استفاده از روش های مناسب ضد عفونی کنید. بهتر است میوه ها را نمک و آب سرد شسته و در صورت وجود لکه روی میوه ها آن ها را بردارید.
- رطوبت گیری میوه: رطوبت گیری مهم ترین مرحله خشک کردن میوه است. لازم است تا میوه ها را روی یک دستمال پهن کرده و به خوبی رطوبت موجود آن را از بین ببرید.
- پوست گرفتن میوه: پوست گرفتن میوه تا حدودی به سلیقه و ترجیح شما بستگی دارد. براساس علاقه خود می توانید پوست گیری میوه ها را انجام دهید.
- اسلایس کردن میوه: پس از مراحل قبلی نوبت به برش میوه می رسد. اسلایس های میوه نباید بیش از حد نازک یا ضخیم باشند.
- چیدن میوه در سینی میوه خشک کن: در این مرحله اسلایس های میوه های را داخل سینی بچینید. توجه داشته باشید که برای خشک کردن میوه های تابستانی بهتر است فاصله مناسبی میان اسلایس های میوه وجود داشته باشد.
- در آخر نیز دمای مناسب برای میوه را تنظیم کرده و سپس میوه خشک کن را روشن کنید.
خشک کردن انواع میوه های تابستانی با دستگاه
خشک کردن میوه های تابستانی با دستگاه دارای نکات مختص به خود است. همانطور که بهتر می دانید، میزان تنوع در این میوه ها بسیار زیاد بوده اما برای خشک کردن برخی از این میوه ها نظیر آلبالو، انجیر، انگور، گلابی و آلو انتخاب های جذاب تر و لذیذ تری هستند. به همین خاطر نیز در ادامه قصد داریم تا در مورد خشک کردن هر یک از این میوه توضیحاتی را بیان کنیم.
خشک کردن آلبالو با دستگاه
برای خشک کردن آلبالو مراحل زیر را انجام دهید:
- هسته و ساقه های آلبالو را جدا کنید.
- دمای میوه خشک کن را روی 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.
- آلبالو ها را روی سینی چیده و به مدت 6 ساعت داخل دستگاه بگذارید.
خشک کردن میوه های تابستانی
خشک کردن انجیر با دستگاه میوه خشک کن
برای خشک کردن میوه های تابستانی همانند انجیر باید به شکل زیر عمل کنید:
- انجیرها را شسته و به خوبی رطوبت آن ها را بگیرید.
- آن ها را روی سینی بچینید.
- دمای دستگاه را روی 160 درجه سانتی گراد قرار دهید.
خشک کردن میوه های تابستانی
خشک کردن انگور با دستگاه
برای خشک کردن میوه محبوب تابستانی یعنی انگور نیز باید مراحل زیر را انجام دهید:
- هسته انگور ها را به خوبی جدا کنید.
- رطوبت آن را بگیرید و انگورها را به شکل دانه ای روی سینی قرار دهید.
- دمای میوه خشک کن را روی 60 الی 70 درجه سانتی گراد قرار دهید.
خشک کردن انگور
خشک کردن گلابی با دستگاه میوه خشک کن
جهت خشک کردن گلابی باید به شکل زیر عمل کنید:
- گلابی را شسته و اسلایس کنید.
- اسلایس ها را روی سینی بچینید.
- دمای میوه خشک کن را روی 80 درجه سانتی گراد قرار دهید.
خشک کردن گلابی
خشک کردن آلو با دستگاه
برای خشک کردن میوه های تابستانی با دستگاه همانند آلو به شکل زیر عمل کنید:
- آلو ها را شسته و به هر شکلی که می خواهید برش نازک بدهید.
- اسلایس ها را روی سینی با فاصله مناسب بچینید.
- دمای میوه خشک کن را روی 45 سانتی گراد قرار دهید.
جمع بندی
در این مطلب از سایت گام صنعت به بررسی نحوه خشک کردن میوه های تابستانی با دستگاه میوه خشک کن پرداختیم. به طور کلی این کار بسیار راحت بوده و نیازمند توجه به نکاتی است.